Name: حلوا خشک مازندرانی
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: آرد سفید ۳ پیمانه; آرد نخودچی ۱/۲ پیمانه; روغن ۲/۳ پیمانه; روغن مایع ۱/۳ پیمانه; هل ۱ قاشق چای خوری; دارچین ۱ قاشق چای خوری; مغز گردو ۱/۲ پیمانه; پودر قند ۱ پیمانه سرخالی

۳۰

۳.۴k

hadis-soltani

دستورپخت از hadis-soltani
https://stage-front.sarashpazpapion.com/picture/2363095

مواد لازم

حلوا خشک مازندرانی

مواد اصلی

آرد سفید

۳ پیمانه

آرد نخودچی

۱/۲ پیمانه

روغن جامد

۲/۳ پیمانه

روغن مایع

۱/۳ پیمانه

هل

۱ قاشق چای خوری

دارچین

۱ قاشق چای خوری

مغز گردو

۱/۲ پیمانه

پودر قند

۱ پیمانه سرخالی

طرز تهیه

حلوا خشک مازندرانی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۰

دقیقه

زمان پخت ۴۰

دقیقه

آرد سفید را الک کرده تفت میدهیم دوباره بعد از اینکه کمی خامی آرد گرفته شد و کمی تغیر رنگ داد الک میکنیم و بعدروغن هارا اضافه و تفت میدهیم

بعد گردو خرد شده را اضافه میکنیم تا کمی بوی گردو بلند شود و آرد به رنگ دلخواهمان در بیاید حالا آرد نخودچی را روی آن الک کرده کمی تفت میدهیم و پودر قند و پودر هل را اضافه کرده و سریع خاموش میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا کاملامواد مخلوط شود

حالا توی یک سینی کاغذ روغنی انداخته مواد راروی آن پهن میکنیم بعد روی آن پودر دارچین کمی پودر هل پودرزنجبیل پودر رازیانه مغز گردو مغز پسته،خلال پسته و خلال بادام میریزیم(همه موادی که روی حلوا میریزیم کاملا سلیقه‌ای وقابل حذف هست هر کدوم رو نداشتید حذف کنید)

کمی با دست رویش را صاف میکنیم کمی که از دما افتاد یه برش عمودی میزنیم خوب که خنک شد برش دوم را زده تا شکل لوزی شود نوش جان

کلمات کلیدی